新米の季節だぞぉぉぉぉぉ！！！！！ヽ…

当店では「庄内産 ササニシキ」をお出ししております

山形県では、「はえぬき」「つや姫」が主流ですが
当店は屋号にあります通り「鰻屋」ですのでササニシキを使っております
ササニシキは、はえぬきやつや姫と違ってさらっとした食感が特徴
水分を含ませても団子にならず一粒一粒をさらさらと食べられるので
当店のようにタレをかける料理にはもってこいのお米です
お寿司やお茶漬けにも合います

また、冷めても美味しいのでおにぎりにも最適です♪

ガス釜でふっくらと炊きあげると
ふわりとした香りが
噛めば噛むほど甘みが出て………

もう！止まりせん！おかわりーξξ*’.ヮ’)ζ♡