山形県鶴岡市 – 鰻料理・庄内浜地魚料理

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孟宗汁がまだなので〜 帆立の稚貝と新…

孟宗汁がまだなので〜 帆立の稚貝と新ワカメのお味噌汁〜(((╭( ˇωˇ)╯)))♪ 鶴岡はお味噌汁文化 なんでもかんでもお味噌汁にします。 簡単に余すことなく食べられますものね♪ タイムラインの写真 www.faceb …

これな〜んだ♪ 正解はワサビの葉♪ カ…

これな〜んだ♪ 正解はワサビの葉♪ カラシ醤油でお浸しにします(๑´ڡ`๑) 山葵の葉がやっとでてきたあたり 今年は山が遅いのか不足なのか〜? 山菜もあまり出揃わないし 孟宗竹もまだまだですね〜(・ัω・ั) 春よこーい …

数量限定! ヤリイカの天重(¥850)が出…

数量限定! ヤリイカの天重(¥850)が出ました♪ むっちりプリプリで美味しいです(๑´ڡ`๑) そして今年も 竹の露さんの大吟醸酒粕を使った甘酒✨ 冷と温どちらも¥200でお出しします。 こちらは酒粕を使っておりますの …

たらたらたらたらたらたらったったら〜(

たらたらたらたらたらたらったったら〜( ゚゚) 3月なのに立派な鱈が入りました。 大きすぎてフレームアウト(笑) やっぱりだんだんズレて来てるのかな〜 どんがら汁も白子の天麩羅も たーーーーーーーーーっくさん!!!!! …

カネタタキ、赤ハジメ、ウマヅラ、ホウ…

カネタタキ、赤ハジメ、ウマヅラ、ホウボウ、イシダイ、オイオコ、赤テンコ、メブトガレイ お魚も豊富になって参りましたぁぁぁぁぁ!! 春よこーい!!!!! うなぎ若林さんの投稿の写真 www.facebook.com fac …

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